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能吃

做熟的木耳过夜一般情况下能吃，但是要注意木耳保存方式，以免导致木耳变质。

做熟的木耳，如果当天没有吃完，通常木耳晾凉之后可以直接装在保鲜袋里面，放在冰箱里面冷藏保存，一般在冰箱里面冷藏保存，不会导致熟木耳里面营养成分流失，并不会导致熟木耳里面成分发www.nfysw.com生改变，只要熟木耳口感没有发生改变，基本上就可以吃，不会影响自身健康状况。