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4月14日，中国连锁经营协会联手美团发布《2023中国餐饮加盟行业白皮书》（以下简称：《白皮书》）。

《白皮书》援引美团数据显示，2018-2022年中国餐饮连锁化率持续走高，从2018年的12%至2022年的19%，中国餐饮市场连锁化进程不断加快。不过对比美国54%的餐饮连锁化率，中国餐饮连锁化率仍然有较大提升空间。

分品类来看，2022年连锁化率位列前三的依次为饮品、面包甜点和国际美食，其中饮品店的连锁化率进一步提升至44%。